lycoperdon (lycoperdon) wrote,
lycoperdon
lycoperdon

Category:

Пирoг с кабачками и морковью

Оригинал взят у udav102 в Пирoг с кабачками и морковью
Пирог получается очень красивый и самое главное вкусный. Особенно радует разрез пирога.


Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт
Морковь — шт
Масло сливочное — 100 гр
Мука -200 гр
Вода холодная — 5 ст л
Сыр — 150 гр
Яйца — 3 шт
Сливки -10% — 200 мл
Чеснок — 1 долька
Соль — 0,5 ч л
Мускатный орех — на кончике ножа ( по желанию )
Готовим рубленое тесто.
На доску насыпаeтся мука. На муку выкладываeтся сливoчнoe маслo. Онo дoлжнo быть твeрдым – прямo из хoлoдильника. Бeрeм нoж. И начинаeм рeзать маслo. Нам нужно чтобы масло стало с размер крупной крошки.

Перекладываем в миску, добавляем соль и холодную воду. Лучше воду поставить в морозильную камеру на время.
Замесить тесто. Если начинает прилипать к рукам, добавьте чуть муки.
В форму для запекания выкладываем наше тесто. И убираем его в холодильник.
А пока подготавливаем овощи. Делаем пластинки из моркови
Готовые пластинки из моркови положить в микроволновую печь на 3-4 минуты. Так она станет помягче и в пироге приготовиться быстрее.
и пластинки из кабачка
Начинаем выкладывать спираль из овощей чередуя слои

В конце получается очень красивый и яркий " цветок "
Готовим заливку. Яйца разбалтываем со сливками.
Трём сыр на мелкой тёрке
Добавляем в заливку сыр, мускатный орех на кончике ножа и дольку чеснока также натираем на мелкой тёрке
Заливаем смесью пирог. Сыр остаётся на верху. Он запечется и будет красивая корочка
Духовка 180 с. Ставим наш пирог на 1 час.

Приятного аппетита!
Tags: рецепт
Subscribe

  • Про отравление Навальнера

    Добавлю от себя, что есть яды, быстроразлагающие в организме человека на безобидные компоненты, есть наркотики, которыми легко устроить такой…

  • Новый тип вируса в Британии и Украина - какая связь.

    Странные люди. Ой, не надо мне про день чекиста. Вы не чекисты, вас бы дисквалифицировали моментально, еще на собеседовании, с такими исходными…

  • Хай живе демократия !

    Прекрасное, просто прекрасное! Из истории демократической Англии. Вековые традиции и все такое: Выборам в США посвящается) Выборы, выборы,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments